夏日炎炎，氣溫持續(xù)攀升，雪糕、冰棍、奶茶等冷飲無(wú)疑是當(dāng)下的“頂涼柱”。為進(jìn)一步規(guī)范冷飲食品經(jīng)營(yíng)行為，讓廣大群眾能放心享用“甜蜜的清涼”。近日，樂(lè)昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)嚴(yán)把夏日冷飲食品“三關(guān)”，切實(shí)保障群眾“舌尖上的清涼”。

　　此次專項(xiàng)檢查，以超市、奶茶店、冷飲批發(fā)部、涼茶店為重點(diǎn)單位，以雪糕、冰棍、自制飲品、涼茶等為重點(diǎn)品種：一是嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)資質(zhì)關(guān)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否持證亮照經(jīng)營(yíng)、營(yíng)業(yè)許可證經(jīng)營(yíng)范圍及有效期、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容，督促商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任；二是嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，主要檢查雪糕、冰棍等冷飲食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息、儲(chǔ)存溫度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬及合格證明材料等，確保冷飲食品來(lái)源可查、去向可追，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。三是嚴(yán)把加工制作關(guān)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看自制飲品、涼茶等經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否干凈整潔；是否配備必要的“三防”設(shè)施；飲用器具清洗消毒是否符合規(guī)定；開封后的原料是否按要求存儲(chǔ)、使用等，確保加工制作過(guò)程符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　為消除食品安全隱患，執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)奶茶店制作的奶茶開展食用色素、甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀等項(xiàng)目進(jìn)行快檢，并委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)銷售量大的冰淇淋、雪糕、奶茶等冷凍飲品開展了監(jiān)督抽檢。

　　同時(shí)，針對(duì)群眾關(guān)切的“雪糕刺客”現(xiàn)象，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽查冷凍飲品明碼標(biāo)價(jià)情況，要求經(jīng)營(yíng)單位做到明碼標(biāo)價(jià)、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)清晰醒目，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行經(jīng)營(yíng)者責(zé)任，保障消費(fèi)者知情權(quán)。

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，檢查冷飲經(jīng)營(yíng)單位32家次，完成冷飲食品監(jiān)督抽檢11批次；開展快檢15批次，結(jié)果均為合格。下一步，樂(lè)昌市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)緊盯群眾消費(fèi)量大的食品，加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展夏季冷飲食品安全檢查，構(gòu)筑冷飲食品“清涼屏障”，把好夏季食品安全關(guān)，讓群眾盡享“清涼一夏”。