隨著“百千萬工程”的推進(jìn)，民宿產(chǎn)業(yè)已成為鄉(xiāng)村發(fā)展的新熱點。樂昌市鄉(xiāng)村振興人才驛站聚焦民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才培育的需求，近日在驛站開展“樹民宿品牌 助鄉(xiāng)村振興”民宿培訓(xùn)，通過民宿培訓(xùn)著力構(gòu)建人才“強(qiáng)磁場”，以高素質(zhì)人才促進(jìn)民宿行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　?。袼夼嘤?xùn)活動現(xiàn)場）

　　“演示+交流”促進(jìn)人才培養(yǎng)。餐桌擺盤、鋪床技巧作為民宿服務(wù)技能的重要一環(huán)，直接關(guān)系到顧客的住宿體驗。樂昌市鄉(xiāng)村振興人才驛站邀請了韶關(guān)市星級旅游飯店從業(yè)人員服務(wù)技能競賽獲獎?wù)哧惡Ｃ愤M(jìn)行餐桌擺盤技能演示及操作。內(nèi)容涵蓋了用餐服務(wù)禮儀與基本規(guī)范、餐桌禮儀實操、托盤使用與上菜要領(lǐng)、分菜注意事項與中餐擺臺等。通過陳老師的現(xiàn)場演示，使參訓(xùn)人員更好地理解和掌握了專業(yè)的餐桌擺盤技能。隨后，在民宿客房鋪床技巧演示交流環(huán)節(jié)，參訓(xùn)人員紛紛上前分享自己的客房鋪床經(jīng)驗，鋪床動作迅速而準(zhǔn)確，床單平整、被子整齊、枕頭擺放得當(dāng)，在現(xiàn)場輕松而熱烈的氣氛中扎實了參訓(xùn)人員鋪床的基本功。

　　（餐桌擺盤技能演示及操作現(xiàn)場）

　　“觀摩+感悟”激發(fā)人才活力。培訓(xùn)班還組織了實地考察活動，參訓(xùn)人員實地到丹霞印象-蜜峰民宿現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)，通過蜜峰民宿負(fù)責(zé)人對民宿經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量規(guī)范等介紹，參訓(xùn)人員了解到該民宿通過盤活當(dāng)?shù)氐拈e置校舍，將舊校舍變成新風(fēng)景，鞏固當(dāng)?shù)仫L(fēng)貌，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┰诩议T口就業(yè)的機(jī)會。打造過程中，蜜峰民宿深挖當(dāng)?shù)匚幕袜l(xiāng)村資源，融入鄉(xiāng)土元素、鄉(xiāng)村風(fēng)情，讓民宿與樂昌特色資源、全域旅游有效銜接，形成良性循環(huán)以促共同富裕。參訓(xùn)人員紛紛表示將借鑒這一新穎民宿發(fā)展理念運用到經(jīng)營服務(wù)中，促進(jìn)農(nóng)耕文明和現(xiàn)代文明相融合，并積極探索鄉(xiāng)村旅游新路徑，為樂昌市文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蓄勢賦能。

　　“理論+實操”賦能人才成長。民宿對顧客有保障安全的義務(wù)，應(yīng)急救援知識自然成為民宿人才的必備技能。培訓(xùn)中，廣東救援輔助隊樂昌分隊隊長王立芳團(tuán)隊圍繞民宿經(jīng)營中顧客可能發(fā)生的心臟驟停、窒息等突發(fā)事件，通過案例分析、示范操作和現(xiàn)場演練，進(jìn)行了全面講解。在王隊長的指導(dǎo)下，參訓(xùn)人員還學(xué)習(xí)了心肺復(fù)蘇術(shù)（CPR）、海姆立克急救法基本技術(shù)等內(nèi)容，并在實操演練中進(jìn)一步鞏固急救各流程環(huán)節(jié)的技術(shù)要點。

　　下一步，樂昌市鄉(xiāng)村振興人才驛站將不斷擴(kuò)大民宿人才培訓(xùn)的影響力和輻射帶動作用，持續(xù)加強(qiáng)樂昌市民宿行業(yè)高技能人才隊伍建設(shè)，為鄉(xiāng)村振興和百千萬工程提供堅強(qiáng)人才保障。