為進(jìn)一步提高全市食品經(jīng)營單位食品安全水平，提升從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能和食品安全知識(shí)，強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，2019年1月14日起，樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了3期2019年食品安全管理員培訓(xùn)班，對我市食品經(jīng)營單位的食品安全管理員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)與考核，來自我市各食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、機(jī)關(guān)和企業(yè)食堂的食品安全管理員共145人參加 。

　　本次培訓(xùn)采取詳細(xì)講解、當(dāng)面提問解惑的方式進(jìn)行，由市食藥監(jiān)局具備廣東省食品安全管理員師資的工作人員進(jìn)行講解， 主要內(nèi)容包括食品安全管理員培訓(xùn)法律法規(guī)依據(jù)、食品安全管理員的職責(zé)要求以及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，并對新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行解讀，針對新舊操作規(guī)范變化的部分做重點(diǎn)講解，對操作中重點(diǎn)環(huán)節(jié)的把控進(jìn)行了詳細(xì)梳理。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，各餐飲服務(wù)單位要切實(shí)落實(shí)非洲豬瘟防控工作，食品安全管理員要提高食品安全認(rèn)識(shí)，誠信、合法經(jīng)營，落實(shí)好重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全要求，助推全市食品安全工作順利開展。

　　本次培訓(xùn)，還將對參訓(xùn)人員進(jìn)行(初、中)級食品安全管理電腦考核。從而加強(qiáng)我市餐飲服務(wù)食品安全管理員持證上崗制度的實(shí)施，為落實(shí)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的主體責(zé)任，保障人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，對提升全市食品安全管理水平發(fā)揮了積極作用。(樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局 梁鳳)