為嚴格落實上級部門關于“米面制品、淀粉及其制品專項整治工作”，進一步強化米粉、濕面生產(chǎn)加工經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。11月26日起，市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內開展“米面制品、淀粉及其制品”專項整治工作，切實保障群眾吃上安全粉、放心面。
執(zhí)法人員對轄區(qū)內米面制品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊進行了全覆蓋檢查，嚴格檢查生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料采購、生產(chǎn)及加工制作過程、標簽標識、兩項制度落實情況。
此次檢查中，執(zhí)法人員嚴格要求相關生產(chǎn)經(jīng)營單位全面落實“濕米粉類生產(chǎn)單位十必須”：一是必須依法生產(chǎn)經(jīng)營。二是必須堅持生產(chǎn)前后清潔制度。三是必須嚴格進貨查驗制度。四是必須規(guī)范添加劑使用。五是必須做好加工過程控制。六是必須規(guī)范存貯、運輸行為。七是必須檢驗合格方可出廠。八是必須對產(chǎn)品標簽標識。九是必須明確告知經(jīng)銷商責任。十是必須配備食品安全管理員。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員84人次，檢查米面制品、淀粉及其制品生產(chǎn)加工單位22家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷售記錄不全、標簽標識不全等問題，共發(fā)放責令整改通知書13份，要求相關單位立即整改落實到位，確保此次專項整治工作成效。（樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局 黃傳強）
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