為防范2021年高考期間食品安全風險，樂昌市市場監(jiān)督管理局多措并舉，強化高考考點學校食品安全監(jiān)管，全力保障廣大考生飲食安全。

　　一是及早部署，落實工作責任。樂昌市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌做好疫情防控和食品安全保障工作，召開2021年高考期間食品安全保障工作專題會議，制定《樂昌市市場監(jiān)督管理局2021年高考期間食品安全保障工作實施方案》和《樂昌市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2021年高考期間食品安全事故應(yīng)急預案》，嚴格落實工作責任，明確各個考點駐點保障人員和保障工作要求，全力完成高考保障任務(wù)。

　　二是提前介入，全面排查整治。樂昌市市場監(jiān)管局提前介入，對轄區(qū)內(nèi)三個高考考點食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展全面檢查，重點檢查了考點學校食堂的食品采購儲存、進貨查驗索證索票、從業(yè)人員健康情況、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒和食品留樣等情況，督促考點學校食堂開展自查、查漏補缺、立即整改，保證食品主體責任落實到位。同時，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺智慧巡查系統(tǒng)，對考點食堂開展網(wǎng)上巡查，做到“線上線下”雙管齊下，最大限度地消除學校食堂食品安全隱患。并組織第三方檢驗檢測機構(gòu)對三所考點食堂高考期間使用的米、面、油、調(diào)味品等開展監(jiān)督抽檢，共抽檢食品樣品10批次，抽檢結(jié)果均合格。

　　三是駐點保障，全程監(jiān)督檢查。樂昌市市場監(jiān)管局以重大活動食品安全保障標準要求，結(jié)合疫情防控工作，對全市高考考點食堂統(tǒng)一實施全程監(jiān)督、駐點保障，對食品的采購、存放、清洗、加工、分餐、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)現(xiàn)場指導跟蹤監(jiān)督；并開展食品安全快檢快篩，嚴防農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等食品安全風險，發(fā)現(xiàn)異常立即處理，最大限度保障考生飲食安全。

　　樂昌市市場監(jiān)督管理局提醒廣大考生和家長，疫情防控期間，科學做好個人防護，注意飲食健康、安全。(樂昌市市場監(jiān)督管理局 梁鳳）