民以食為天，食以儉養(yǎng)德。為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為重要指示精神，引導餐飲行業(yè)健康發(fā)展，樂昌市市場監(jiān)管局迅速研究部署，加強宣傳引導，強化監(jiān)督檢查，注重落實落細，立足抓長抓常，堅決制止餐飲浪費行為。

　　一、線下宣傳，營造濃厚氛圍。一是利用食品安全宣傳周活動，通過啟動儀式活動造勢，吸引大量人流，向群眾派發(fā)文明用餐、杜絕浪費宣傳小冊子，引導廣大市民養(yǎng)成“勤儉節(jié)約，珍惜糧食”的良好品德。二是開展制止餐飲浪費宣傳進校園活動。我局走進樂昌小學，以主題班課的形式，生動形象的向廣大學生講解相關內(nèi)容，培養(yǎng)其樹立節(jié)約意識，從小養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習慣。三是張貼宣傳海報資料。我局共印制使用公筷公勺、制止餐飲浪費的相關公益宣傳海報600份，臺卡300份，倡議書1500份，宣傳小冊子3000份。張貼擺放在餐飲場所顯眼位置，提示消費者文明節(jié)儉消費，讓節(jié)儉用餐消費理念入腦入心。

　　二、線上發(fā)力，引領節(jié)約新風尚。樂昌市市場監(jiān)督管理局、市精神文明辦、市融媒體中心聯(lián)合舉辦“陽光查餐廳”網(wǎng)絡直播活動，將“制止餐飲浪費”的貫徹落實作為檢查內(nèi)容，活動邀請市人大代表、政協(xié)委員、市民代表及其權威部門代表參加，形成各種社會力量齊抓共管。該直播通過“清和樂昌”APP平臺、“善美韶關”APP平臺及“善美韶關”抖音平臺播放，閱覽量達數(shù)萬，引起巨大影響力。同時，各市場監(jiān)管所工作人員通過微信群和宣傳推文推送等形式，“線上”同步宣傳發(fā)力，形成合力。

　　三、嚴格監(jiān)管，促商家守法經(jīng)營。一是市場監(jiān)管局將制止浪費與餐飲單位日常監(jiān)督檢查工作協(xié)同推進。督促餐飲經(jīng)營者引導消費者根據(jù)用餐人數(shù)合理、適量點餐，點菜提醒客人菜量，主動銷售小份或半份菜品、經(jīng)濟型套餐等，并提供免費剩菜打包服務。二是開展學校食堂食品安全培訓，結合學校食品安全管理制度，督促學校落實制止餐飲浪費行為，加強內(nèi)部管控力度，建立健全食品原料采購、儲存、配送、加工、銷售全鏈條節(jié)約管理制度。三是組織大型餐飲企業(yè)座談會，倡導餐飲服務單位要切實履行社會責任，將制止餐飲浪費納入到餐飲服務全過程。

　　截至目前，市市場監(jiān)管局共出動1685人次，檢查餐飲單位1400家次，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲浪費行為當場制止，批評糾正，督促商家守法經(jīng)營，引導餐飲行業(yè)健康發(fā)展，推動制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)約習慣蔚然成風。（樂昌市市場監(jiān)管局 梁鳳）