為推動我市超市落實食品安全主體責(zé)任，提高我市超市肉品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全水平，保障人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品消費安全，樂昌市市場監(jiān)管局以樂昌市大潤發(fā)超市為示范點開展了“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建培育活動。

　　在樂昌市大潤發(fā)超市的生鮮購銷區(qū)內(nèi)，環(huán)境干凈衛(wèi)生，食材進貨查驗記錄、產(chǎn)地來源、運輸及貯存管理、檢驗報告等信息逐項公示，不少市民表示，這里的管理比以前更加規(guī)范、透明、安全，購買這里的日常蔬果青菜、肉類更加放心，這也得益于該超市正在開展的創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動。

　　樂昌市市場監(jiān)管局經(jīng)過層層篩選，嚴格按照廣東省“放心肉菜超市”評價標(biāo)準，從進貨源頭把控到經(jīng)營銷售過程、從制度到人員各環(huán)節(jié)進行“量身”指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題與薄弱環(huán)節(jié)，督促超市整改完善，引導(dǎo)超市自覺履行義務(wù)，落實各項食品安全管理制度。通過不定期對該超市開展風(fēng)險分級動態(tài)管理、監(jiān)督檢查及監(jiān)督抽檢，全年實現(xiàn)抽檢品種和檢驗項目全覆蓋。通過現(xiàn)場指導(dǎo)及檢查，全面強化超市食用農(nóng)產(chǎn)品的食品安全管理，有效推動了超市創(chuàng)建工作。

　　據(jù)了解，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”是廣東省市場監(jiān)管局在全省開展的一項活動，著力打造一批示范超市，以點帶面，發(fā)揮超市食品供應(yīng)主渠道輻射帶動作用，構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心地食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。樂昌市市場監(jiān)督管理局通過“網(wǎng)上承諾+線下承諾”的方式公布參與培育活動的超市名單，并在超市經(jīng)營場所醒目位置張貼承諾書，及時宣傳超市培育動態(tài)情況，不斷提高超市參與自我承諾的主動性和積極性，廣泛推廣自我承諾活動。

　　下一步，樂昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進“放心肉菜超市”創(chuàng)建工作，不斷提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，全面構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心地食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。（樂昌市市場監(jiān)督管理局  鄧海捐 王暉瑩）