夏日炎炎，氣溫持續(xù)攀升，雪糕、冰棍、奶茶等冷飲無疑是當(dāng)下的“頂涼柱”。為進(jìn)一步規(guī)范冷飲食品經(jīng)營行為，讓廣大群眾能放心享用“甜蜜的清涼”。近日，樂昌市市場監(jiān)督管理局通過嚴(yán)把夏日冷飲食品“三關(guān)”，切實保障群眾“舌尖上的清涼”。

　　此次專項檢查，以超市、奶茶店、冷飲批發(fā)部、涼茶店為重點(diǎn)單位，以雪糕、冰棍、自制飲品、涼茶等為重點(diǎn)品種：一是嚴(yán)把經(jīng)營資質(zhì)關(guān)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否持證亮照經(jīng)營、營業(yè)許可證經(jīng)營范圍及有效期、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容，督促商家落實食品安全主體責(zé)任；二是嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，主要檢查雪糕、冰棍等冷飲食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息、儲存溫度、進(jìn)銷貨臺賬及合格證明材料等，確保冷飲食品來源可查、去向可追，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度。三是嚴(yán)把加工制作關(guān)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看自制飲品、涼茶等經(jīng)營環(huán)境是否干凈整潔；是否配備必要的“三防”設(shè)施；飲用器具清洗消毒是否符合規(guī)定；開封后的原料是否按要求存儲、使用等，確保加工制作過程符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　為消除食品安全隱患，執(zhí)法人員隨機(jī)對奶茶店制作的奶茶開展食用色素、甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀等項目進(jìn)行快檢，并委托第三方檢驗機(jī)構(gòu)對銷售量大的冰淇淋、雪糕、奶茶等冷凍飲品開展了監(jiān)督抽檢。

　　同時，針對群眾關(guān)切的“雪糕刺客”現(xiàn)象，執(zhí)法人員現(xiàn)場抽查冷凍飲品明碼標(biāo)價情況，要求經(jīng)營單位做到明碼標(biāo)價、貨簽對位、標(biāo)識清晰醒目，督促經(jīng)營者切實履行經(jīng)營者責(zé)任，保障消費(fèi)者知情權(quán)。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員56人次，檢查冷飲經(jīng)營單位32家次，完成冷飲食品監(jiān)督抽檢11批次；開展快檢15批次，結(jié)果均為合格。下一步，樂昌市場監(jiān)管局將繼續(xù)緊盯群眾消費(fèi)量大的食品，加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展夏季冷飲食品安全檢查，構(gòu)筑冷飲食品“清涼屏障”，把好夏季食品安全關(guān)，讓群眾盡享“清涼一夏”。（樂昌市市場監(jiān)督管理局  陳潔瑩 鄧海捐）