樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施2024年食品安全監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司。

　　本期共抽檢98批次樣品,根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，合格96批次，不合格2批次（抽檢明細(xì)詳見附件）。其中，合格食品包括：糧食加工品11批次、食用油、油脂及其制品3批次、調(diào)味品21批次、肉制品2批次、乳制品3批次、餐飲食品4批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次、淀粉及淀粉制品6批次、豆制品5批次、方便食品3批次、糕點(diǎn)13批次、酒類3批次、冷凍飲品2批次、食糖1批次、蔬菜制品2批次、水果制品2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品13批次；不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品1批次，蔬菜制品1批次?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、農(nóng)獸藥殘留問題

　　樂昌市李記蔬菜檔銷售的豇豆噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、食品添加劑使用問題

　　樂昌粵糧種植專業(yè)合作社銷售的手撕小筍干苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，并分析原因進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)按照有關(guān)要將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全檔案，并按規(guī)定在有關(guān)網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　三、不合格項(xiàng)目分析：

　?。ㄒ唬┼缦x胺：噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。噻蟲胺超標(biāo)可能是種植者施用農(nóng)藥次數(shù)過多、配制農(nóng)藥濃度過高或沒有遵從安全間隔期規(guī)定，農(nóng)藥沒有得到充分降解，仍殘存于蔬菜及土壤中，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　?。ǘ┍郊姿峒捌溻c鹽(以苯甲酸計(jì))：苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定蔬菜干制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽，苯甲酸不合格可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不了解或?yàn)榱搜娱L(zhǎng)保質(zhì)期超限量使用所致。

　　四、食品安全消費(fèi)提示：

　　消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打、投訴舉報(bào)電話12345或12315。

　　特此通告。

    附件：2024年樂昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢明細(xì)表（第11期).xlsx