為切實保障我市人民群眾飲食安全，樂昌市市場監(jiān)管部門嚴格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃認真組織實施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

　　2020年7月1日至7月31日，共完成食品監(jiān)督抽檢25批次，合格23批次，合格率92%。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽檢合格的食品具體為糧食加工品2批次、調味品1批次、餐飲食品（含餐飲具）20批次；抽檢不合格的食品具體為餐飲食品（含餐飲具）2批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

　　不合格的食品包括：1、樂昌市榮昌飯店售賣的筷子，生產日期：2020年7月15日，檢測出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格。2、樂昌市廊田鎮(zhèn)正東飯店售賣的筷子，生產日期：2020年7月14日，檢測出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格。

　　不合格項目分析：1、餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。2、餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。

　　針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現的問題，市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)，對不合格產品及其生產經營企業(yè)依法進行調查處理,依法查處違法經營行為，督促企業(yè)履行法定義務，并采取有針對性措施，防控食品安全風險。

　　食品安全消費提示：樂昌市市場監(jiān)督管理局提醒您應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注食品抽檢信息公布，如發(fā)現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話12345。

　?。▊渥ⅲ汉细癞a品信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批次和所檢項目）

　　附件：2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公開表（8月）.xlsx

　　樂昌市市場監(jiān)督管理局

　　2020年8月25日