樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施2024年食品安全監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司。

　　本期共抽檢95批次樣品,根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，合格91批次，不合格4批次（抽檢明細(xì)詳見附件）。其中，合格食品包括：糧食加工品9批次、食用油、油脂及其制品2批次、調(diào)味品5批次、肉制品2批次、乳制品3批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品7批次、淀粉及淀粉制品2批次、方便食品3批次、糕點(diǎn)3批次、酒類2批次、食糖1批次、蜂產(chǎn)品1批次、餐飲食品5批次、水果制品1批次、糖果制品3批次、飲料6批次、食用農(nóng)產(chǎn)品40批次；不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品4批次。現(xiàn)將具體情況通告如下：

　　一、農(nóng)獸藥殘留

　　樂昌市大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的淡水鱸魚恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　樂昌市余鮮生生活超市銷售的香蔥噻蟲嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二、重金屬污染問題

　　樂昌市賀記蔬菜店銷售的生姜鉛不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　樂昌市依家生活超市銷售的姜鉛不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，并分析原因進(jìn)行整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)按照有關(guān)要將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全檔案，并按規(guī)定在有關(guān)網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

　　三、不合格項(xiàng)目分析：

　?。ㄒ唬┒髦Z沙星：恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。

　?。ǘ┼缦x嗪：噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對(duì)蚜蟲等有較好防效。噻蟲嗪超標(biāo)可能是種植者施用農(nóng)藥次數(shù)過多或沒有遵從安全間隔期規(guī)定，農(nóng)藥沒有得到充分降解，仍殘存于農(nóng)作物及土壤中，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。蔬菜中少量的噻蟲嗪殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

　　（三）鉛(以Pb計(jì))：鉛是一種對(duì)人體有害的金屬元素，可通過消化道及呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積，危害人體健康。鉛超標(biāo)可能是植物種植環(huán)境受到土壤、水、化肥等污染。

　　四、食品安全消費(fèi)提示：

　　消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打、投訴舉報(bào)電話12345或12315。

　　特此通告。

    附件：2024年樂昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢明細(xì)表（第7期）.xlsx