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市食藥監(jiān)局全力保障我市“兩會(huì)”餐飲服務(wù)食品安全

市食藥監(jiān)局全力保障我市“兩會(huì)”餐飲服務(wù)食品安全
 
日前，我市隆重召開(kāi)“樂(lè)昌市第十四屆人大第六次會(huì)議”以及“政協(xié)第九屆樂(lè)昌市委員會(huì)第六次會(huì)議”。會(huì)議期間，為保障我市各參會(huì)代表以及人民群眾的飲食安全，有效預(yù)防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生，市食品藥品監(jiān)督管理局在“兩會(huì)”期間，積極部署、做好我市“兩會(huì)”餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
執(zhí)法人員事先謀劃，嚴(yán)格審查，積極采取“事先監(jiān)督，全程監(jiān)管”等方式，嚴(yán)格審查每餐菜單，對(duì)其加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督，并向承擔(dān)重大活動(dòng)接待任務(wù)的餐飲單位下發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，要求各餐飲單位必須嚴(yán)格做好食品原料采購(gòu)與索證索票、食品加工儲(chǔ)存、餐用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康和個(gè)人衛(wèi)生管理、從業(yè)人員晨檢、環(huán)境衛(wèi)生管理以及食品留樣等各項(xiàng)工作，全力保障與會(huì)代表飲食安全。
                                         （樂(lè)昌市食藥監(jiān)局 謝思敏）

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