1月23日,樂昌市食安辦召開學(xué)校食堂食品和衛(wèi)生安全監(jiān)管工作會(huì)議,研究部署進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管工作。市食藥監(jiān)局、教育局、衛(wèi)計(jì)局、市疾控中心、全市學(xué)校、幼兒園代表共120余人參加了會(huì)議。
會(huì)議對去年樂昌市集體食堂食品和衛(wèi)生監(jiān)管工作進(jìn)行了總結(jié)。去年,樂昌市市通過開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治、春秋季開學(xué)前學(xué)校食堂專項(xiàng)整治等一系統(tǒng)專項(xiàng)行動(dòng),保障學(xué)校幼兒園食品安全;投入資金25萬余元對20家偏遠(yuǎn)學(xué)校、幼兒園食堂安裝了視頻監(jiān)控,有效提高食堂操作人員自律意識(shí);在4家中學(xué)試行建立“學(xué)生協(xié)管員”檢查制度,動(dòng)員師生力量,共同筑牢學(xué)校餐飲安全防線;指導(dǎo)4家學(xué)校開展創(chuàng)建省級食品安全示范學(xué)校食堂,并通過考核驗(yàn)收。
會(huì)議要求各相關(guān)單位一是要高度重視,強(qiáng)化食品安全意識(shí),加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和管理;二是要進(jìn)一步明確和強(qiáng)化主體責(zé)任,規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營管理活動(dòng);三是要健全規(guī)章制度,落實(shí)安全保障舉措,加強(qiáng)食堂工作人員技能培訓(xùn),全面提升食堂整體衛(wèi)生環(huán)境和安全保障水平。
會(huì)議還對如何防治諾如病毒感染做了安排部署。