中秋佳節(jié)將至，月餅消費逐漸火熱。近日來，樂昌市市場監(jiān)管局提早謀劃、提前介入，聚焦生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)對月餅等節(jié)令食品開展節(jié)前檢查，切實防范食品安全風(fēng)險，確保市民吃上“放心”月餅，守護(hù)人民群眾中秋團(tuán)圓味。

　　緊盯源頭，把好月餅“生產(chǎn)關(guān)”

　　狠抓源頭治理，針對月餅生產(chǎn)企業(yè)和月餅生產(chǎn)小作坊進(jìn)一步加大檢查監(jiān)督力度，重點檢查生產(chǎn)條件及生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識、成品庫管理、出廠檢驗等方面。同時，督促月餅生產(chǎn)加工單位落實食品安全主體責(zé)任，從源頭把好月餅質(zhì)量安全關(guān)。

　　聚焦隱患，嚴(yán)守月餅“銷售關(guān)”

　　以商場、超市、酒店、糕點店等為重點，對轄區(qū)月餅銷售單位開展全覆蓋食品安全隱患排查，重點檢查經(jīng)營戶證照是否齊全，索證索票臺賬是否建立，月餅生產(chǎn)廠商、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全，是否銷售“三無”月餅，月餅是否存在過期霉變等情況。同時，加大月餅專項抽檢力度，檢測菌落總數(shù)是否超標(biāo)、食品添加劑是否超限量、酸價等質(zhì)量指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，嚴(yán)守月餅安全底線。

　　強(qiáng)化引導(dǎo)，嚴(yán)把月餅“瘦身關(guān)”

　　為營造簡約適度、綠色低碳的良好市場氛圍，樂昌市市場監(jiān)管局在檢查過程中積極引導(dǎo)月餅生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格遵守限制月餅商品過度包裝標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)查月餅是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)中的強(qiáng)制條款，是否存在混裝其他商品、包裝層數(shù)超標(biāo)、使用貴金屬和紅木材料包裝、包裝成本超標(biāo)等違法違規(guī)行為進(jìn)行檢查。同時指導(dǎo)經(jīng)營者明碼標(biāo)價、合法宣傳，做到依法經(jīng)營，維護(hù)月餅市場秩序。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員212人次，檢查月餅生產(chǎn)單位12家次，月餅銷售單位104家次，發(fā)現(xiàn)問題12個，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份；完成月餅專項抽檢11批次。

　　下一階段，樂昌市市場監(jiān)管局將緊扣中秋、國慶這一重要節(jié)點，緊抓以月餅為重點的節(jié)日食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，切實讓監(jiān)管“跑”在風(fēng)險前面，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障廣大市民過一個溫馨、祥和、安全的“雙節(jié)”。（樂昌市市場監(jiān)督管理局 鄧海捐）