近期，正值檳榔芋采收季節(jié)。北鄉(xiāng)鎮(zhèn)是我市種植檳榔芋面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，又香又粉的檳榔芋吸引了大批的采購商前來批量采購，大型裝貨車已在路邊等待裝貨。放眼望去，暫未采收的農(nóng)田里，大片的檳榔芋葉子在迎風(fēng)飄動。據(jù)農(nóng)戶介紹，北鄉(xiāng)檳榔芋是從廣西引進(jìn)的優(yōu)良品種，今年檳榔芋較往年收成好，芋頭成品高，個頭大而粉，芋頭價格行情好，收購的價錢也比往年高，平均達(dá)到4.2元/斤，收購價格比去年同期增長百分之二十。目前，農(nóng)戶都是集中采收，由采購商集中采購。

檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。