春播秋收，歷盡寒來暑往，經(jīng)過漫長的等待，小黃姜才終于長成。每到10月中下旬，小黃姜開始陸續(xù)采收。走進(jìn)云巖鎮(zhèn)臘樹園村小黃姜種植基地，只見農(nóng)戶正在采挖小黃姜，翻土、拔苗、撿姜、扣泥……整個(gè)過程小心翼翼，唯恐一不小心把鮮脆的小黃姜折斷了。從土里挖出的小黃姜帶著濕潤的泥土，看起來鮮嫩多嬌，辛辣濃郁的氣息撲面而來，散發(fā)在田間地頭。

　　種植大戶鄧國良說：“這里交通便利，土壤肥沃連片，沙土地含量多，水資源豐富，適宜種植生姜。種出來的姜品質(zhì)好，拿去市場上賣銷路好。”今年鄧國良種植了100多畝小黃姜，平均畝產(chǎn)7000斤，按照市場售價(jià)3元/斤計(jì)算，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)值可達(dá)21000元。

　　據(jù)悉，云巖鎮(zhèn)海拔高，土質(zhì)好，日照充足，晝夜溫差大。獨(dú)特的氣候和自然環(huán)境很適宜小黃姜的生長，長出來的姜個(gè)頭大、顏色亮、味道濃郁辛辣味足，姜絲細(xì)密。

　　為了支持黃姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，云巖鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的連片撂荒地進(jìn)行綜合整治，經(jīng)過荒草雜木清除、水渠清淤加固、機(jī)耕路修建等措施改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施。對(duì)于復(fù)耕的地塊，出臺(tái)了第一年免租的政策，把撂荒的土地流轉(zhuǎn)給大戶發(fā)展黃姜種植。2024年，云巖小黃姜種植400多畝，產(chǎn)量280萬斤，產(chǎn)值840萬元，既有效治理了撂荒地，又成功打造了富民產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入了新活力。